Segundo Jefe/a de Comedor

Hilton Mallorca- Galatzo

  • Islas Baleares
  • Temporal
  • Tiempo completo
  • Hace 3 días
¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo? Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como Segundo Jefe/a de Comedor, donde tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad. Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad. Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, ¡este es el lugar para ti! Ven y sé parte de nuestra misión de ser la compañía más hospitalaria del mundo.TareasApoyar al Maitre en la supervisión y coordinación del servicio de comedor en los distintos puntos de restauración del hotel, garantizando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
  • Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control de restaurante-bar.
  • Apoyar en la planificación y supervisión diaria del servicio en restaurante, desayunos, eventos y banquetes.
  • Coordinar y liderar al equipo de camareros y ayudantes de sala durante el turno.
  • Planificación de turnos.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
  • Gestionar reservas y organizar el montaje de mesas y espacios según tipo de servicio.
  • Resolver incidencias durante el servicio y canalizar quejas de clientes.
  • Supervisar la limpieza, orden y correcta disposición del mobiliario y menaje.
  • Formar al equipo en técnicas de servicio, protocolos y atención al cliente.
  • Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si se requiere.
  • Colaborar en la elaboración de turnos, vacaciones y coordinación del personal.
  • Sustituir al Maitre en su ausencia.
RequisitosFormación:
  • Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo, especialidad en Restauración.
  • Idiomas: Inglés y alemán.
Experiencia:
  • Mínimo 2 años como jefe de rango o encargado de sala en hotelería o restauración de alto nivel.
Conocimientos técnicos:
  • Protocolos de atención al cliente en hostelería de lujo.
  • Conocimientos de vinos, coctelería y maridaje.
  • Manejo de software de reservas y TPV.
  • Normativas higiénico-sanitarias aplicables a restauración.
Competencias clave:
  • Liderazgo de equipos.
  • Comunicación asertiva.
  • Orientación al cliente.
  • Resolución de conflictos.
  • Capacidad organizativa y proactividad.
Hilton Mallorca- GalatzoHilton es una de las compañías de hospitalidad más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo, con más de 7,500 propiedades que suman más de 1 millón de habitaciones en 126 países y territorios. En los más de 100 años desde nuestra fundación, hemos definido la industria de la hospitalidad y establecido un portafolio de 23 marcas de clase mundial, con la aparición de la marca Tempo e incluyendo nuestra marca insignia Hilton Hotels & Resorts, que es la marca de hoteles más reconocida en el mundo. Contamos con más de 110 millones de miembros en nuestro galardonado programa de fidelización de clientes, Hilton Honors.

Hilton Mallorca- Galatzo