Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles o restaurantes, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo como Jefe/a de Partida en Hotel Helios Benidorm!En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.Tus principales responsabilidades incluirán:-Liderar y motivar a un equipo de cocineros:Delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.Formar y guiar al equipo en las técnicas culinarias y procedimientos de la cocina.Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.-Gestionar la producción culinaria:Planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.Garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad de acuerdo con los menús del hotel.Supervisar la cocción de alimentos y controlar los tiempos de preparación para garantizar una entrega puntual a los comensales.Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.-Innovar y desarrollar nuevas propuestas culinarias:Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias y técnicas de cocina.Crear y desarrollar nuevas recetas o platos especiales.-Garantizar la seguridad e higiene en la cocina:Implementar y mantener los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria en la cocina.Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las normas de seguridad e higiene.Supervisar la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo y equipos.¿Qué ofrecemos?-Contrato: Eventual-Jornada: Completa-Horario: de 14:00 a 22:00, 2 días libres-Incorporación inmediata-Experiencia mínima de 3/4 años de jefe/a de partida en hoteles de 4* de restaurantes con servicio buffet.-Capacidad de comunicación y liderazgo.-Orientación al cliente.