Jefe/a de Partida Hard Rock Hotel Tenerife

Palladium Hotel Group

  • Adeje, Islas Canarias Santa Cruz De Tenerife, Islas Canarias
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 mes
Desde Hard Rock Hotel Tenerife queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como Jefe/a de Partida.¡El límite lo pones tú!Misión del puesto de trabajoResponsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Tus principales funciones serán:
  • Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
  • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal…).
  • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
  • Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
  • Una política salarial competitiva.
  • Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
  • Contrato estable, con oportunidad de desarrollo profesional.
  • Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
  • Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
  • Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
Para tener un buen encaje deberás aportar:
  • Experiencia en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
  • Experiencia en el sector de 2 años
  • Inglés nivel medio
  • Formación específica en el sector de la cocina (Grado medio o superior)
Otros requisitos (No imprescindibles)
  • Se valorarán más de 2 años de experiencia en el sector.
  • Se valorará un segundo idioma.

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