Chef de Partie (New Opening)

Soho House

  • Barcelona
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 mes
'Barcelona Pool House'Situada en la Avinguda Tibidabo, la tercera House de la ciudad incluirá un gimnasio, salas de tratamientos, una piscina exterior con jardín y dos plantas dedicadas al Club, con un nuevo y refrescado concepto de restauración.The Role…Como Chef de Partie en Soho House, tus funcniones consistirán en asegurar el más alto estándar de calidad en la preparación de comida para nuestros socios y sus invitados. Al mismo tiempo, apoyar al Head Chef en la planificación, ejecución y organización de la cocina siguiendo los estándares de la compañía.Funciones principales ...
  • Preparar la cocina y la sección antes del servicio.
  • Preparar, marinar, cortar y precocinar todos los alimentos listos para servir.
  • Seguir las recetas, controlar las porciones, emplatar y las especificaciones de presentación para ofrecer platos consistentes y de alta calidad.
  • Seguir nuestro procedimiento completo de alergias para garantizar la seguridad de nuestros socios, clientes y equipo.
  • Reabastecer todos los artículos según sea necesario durante el turno.
  • Limpiar, desinfectar y mantener la sección, garantizando el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Mantener y utilizar correctamente todo el equipo.
  • Ayudar a limpiar a fondo, desinfectar y organizar la cocina, las zonas de almacenamiento y el almacén para un entorno de trabajo impecable.
  • Asistir a las reuniones y capacitaciones periódicas del equipo para informarse sobre cualquier cambio en el menú o el servicio, así como sobre las ofertas especiales, además de las degustaciones diarias.
  • Supervisar, guiar y capacitar a otros según sea necesario.
  • Asistir a eventos de Cookhouse y a oportunidades de aprendizaje y desarrollo específicas para cada puesto para mejorar habilidades, conocimientos y pasión.
  • Apoyar al equipo según sea necesario.
  • Desarrollar y mantener relaciones positivas, productivas y profesionales con el equipo, tratando a todos con amabilidad y respeto.
Qué te ofrecemos …Formación continuada, posibilidades de crecimiento y movilidad internacional.Buen ambiente de trabajo y diversión.Participación en los staff events semanales, acceso al cine y clases dirigidas en el gym.Tu cumpleaños lo celebraremos con un regalo y el día libre para que lo disfrutes como más te apetezca.Descuentos en empresas colaboradoras como restaurantes, peluquerías, gimnasios, etc.Cuidaremos de ti. Queremos que seas tú mismo, nos encanta tu esencia y cultura.

Soho House