Director/a de Compras - Hotel 5* - Madrid
- Madrid
- 40.500-49.500 € al año
- Permanente
- Tiempo completo
- Supervisión del equipo: Coordina, forma y apoyo al equipo en todos lo relativo a su departamento.
- Gestión integral de compras: Supervisa todo el proceso de adquisición de bienes y servicios, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, sostenibilidad y presupuesto.
- Selección y negociación con proveedores: Evalúa propuestas, negocia condiciones rentables y verifica la capacidad de los proveedores para cumplir con los requisitos del hotel.
- Análisis de mercado y control de costes: Estudia tendencias, precios y productos para optimizar las compras y reducir costes mediante estandarización y volumen.
- Supervisión de inventarios y stock: Controla niveles de almacén, establece máximos y mínimos, y revisa patrones de consumo para garantizar eficiencia operativa.
- Control de calidad y cumplimiento normativo: Realiza controles periódicos, especialmente en productos perecederos, asegurando el cumplimiento de normas como HACCP.
- Coordinación interdepartamental: Colabora estrechamente con todos los departamentos, especialmente con F&B, para validar necesidades y planificar compras adecuadas.
- Gestión documental y procesos de licitación: Lidera licitaciones, prepara documentación de compras y mantiene registros actualizados para auditorías y seguimiento contable.
- Formación universitaria en Administración de Empresas, Economía, Finanzas.
- Experiencia previa en un puesto similar mínimo de 3 años, en entorno de lujo o entorno muy exigente en sector hotelero o de restauración, habiendo gestionado un equipo.
- Conocimiento avanzado de herramientas de gestión de compras e inventarios.
- Nivel alto de español e inglés.
- Excelentes habilidades de negociación y comunicación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos ajustados.
- Actitud proactiva y orientada a resultados.
- Contrato indefinido con estabilidad laboral.
- Oportunidad de impulsar tu carrera en una empresa de referencia mundial en el sector del lujo
- Horario de Lunes a Viernes de 9 am a 17pm en oficina.