Jefe de cocina
MISS SUSHI
- Madrid
- Permanente
- Tiempo completo
- Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.- Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.- Conocimientos de ofimática
- Planificacion y gestion del equipo de cocina a su cargo.
- Control de Stock e Inventarios, así como gestión de calidad/caducidades/APPCC y fichas de producto.-
- Cumplir con los planes de Higiéne del restaurante.
- cumplimiento del APPCC
- Disponibilidad horaria completa.