Jefe/a cocina
Hotel Albergue Monte do Gozo
- Santiago de Compostela, A Coruña
- Permanente
- Tiempo completo
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina para asegurar un funcionamiento fluido y eficiente.
- Planificar y diseñar menús creativos
- Gestionar el inventario de alimentos y utensilios, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- Colaborar con otros departamentos para organizar eventos especiales
- Experiencia previa en gestión de cocina y liderazgo de equipos.
- Habilidades de comunicación efectiva con el equipo y otros departamentos.
- Pasión por la calidad y el servicio al cliente en el ámbito de la hospitalidad.
- Cocina gallega