Ayudante de barra / cocina (bistró Alcampo Mallorca)
Alcampo
- Marratxí, Baleares
- Permanente
- Tiempo completo
- Elaborar los diferentes productos, frescos o cocinados para el mercado de Platos Preparados, dentro de los estándares de calidad establecidos
- Ejecutar y preparar los menús y platos diarios planificados y controlar la disposición de los ingredientes.
- Controlar el estado de conservación de las materias primas, fechas de caducidad y temperatura. Presentación y tiempos de exposición de los productos frescos y cocinados situados en el mostrador de platos cocinados.
- Revisar el buen estado de los alimentos y atender a las cantidades necesarias para cumplir con la venta diaria.
- Velar por el buen funcionamiento de la cocina.
- Efectuar la recepción y control de la mercancía asegurando las condiciones de entrada y frescura del género, con el fin de garantizar la calidad del producto que se va a exponer y vender al cliente.Aptitudes y conocimientos deseados:
Nos encantará conocerte si sientes pasión por el comercio, el food y las personas, y si cuentas con: - Experiencia previa como Cocinero/a - Educación Secundaria Obligatoria. - Se podrá prescindir de formación en base a la experiencia aportada. - Certificación de Manipulación de alimentos