COCINERO/A DE RESTAURANTE

Persio

  • Madrid
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 9 días
En @Persio, somos expertos en conectar talento con los restaurantes más emblemáticos de Madrid. Actualmente, buscamos un/a cocinero/a para uno de nuestros clientes: un restaurante que destaca por su pasión por los sabores, el servicio excepcional y el desarrollo de su equipo.Si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera y trabajar en un entorno donde puedas crecer y brillar, ¡esta es tu oportunidad!Tareas○ Preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad del restaurante.○ Organizar y mantener limpia la cocina y los utensilios de cocina.○ Controlar el inventario de alimentos y materiales de cocina.○ Colaborar con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio eficiente.○ Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.○ Mantenimiento de buen clima laboral○ Colaborar en la creación de menús y cartas de platos en caso de ser solicitado por el restaurante.Requisitos
  • Experiencia mínima de 1 año en cocina, dominando todas las partidas.
  • Autonomía, capacidad de organización y trabajo en equipo.
  • Habilidad en el manejo de cuchillos y cortes básicos (juliana, mirepoix, brunoise, etc.).
  • Experiencia en técnicas culinarias (pochar, freír, guisar, etc.).
  • Actitud proactiva, ganas de crecer y aportar nuevas ideas.
  • Disponibilidad para turnos partidos.
Beneficios
  • Contrato indefinido y estabilidad laboral en un grupo gastronómico en crecimiento.
  • Jornada de 40 horas semanales en un entorno dinámico y con oportunidades de desarrollo.
  • Plan de carrera y promoción interna: ¡Queremos que crezcas con nosotros!
  • Propinas adicionales: porque valoramos y recompensamos tu esfuerzo.
Si buscas un lugar donde desarrollar tu talento, crecer profesionalmente y formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad!Persio

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