Chef De Partie
Hilton Mallorca- Galatzo
- Islas Baleares
- Permanente
- Tiempo completo
- Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en la sección asignada, asegurando calidad y presentación.
- Colaborar con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para desarrollar menús y recetas innovadoras.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo.
- Entrenar y apoyar al personal junior en técnicas culinarias y operaciones diarias.
- Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario para evitar desperdicios.
- Experiencia previa como Chef de Partie en un entorno de hotel o restaurante de alta calidad.
- Conocimiento en técnicas culinarias modernas y habilidades sólidas en presentación de platos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, manteniendo altos estándares de calidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
- Habilidades de comunicación efectivas y comprensión del servicio al cliente en la industria de la hospitalidad.