Cocina - BCN

Hg

  • Barcelona
  • 1.753 € al mes
  • Autónomo
  • Tiempo completo
  • Hace 2 meses
Somos Honest Greens, un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real.Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; las cuales nos permiten hacer que la alimentación saludable sea asequible para todos, además de increíblemente deliciosa. Creemos firmemente que esto va a ayudar a nuestras comunidades a vivir más felices y de manera más saludable.¿Qué estamos buscando?Creemos que una empresa es la suma de los individuos que la componen; por eso buscamos a los que serán nuestros futuros líderes: personas positivas, proactivas y con muchas ganas de crecer con nosotros y dejar su huella. Tengas o no tengas experiencia trabajando en restaurantes, lo importante es que estés deseando aprender y crecer profesionalmente.Si desprendes carisma por los poros; si tienes una colección infinita de calcetines de aguacates y te levantas cantando como un loco; si te consideras un “latin lover” y un enamorado del café de especialidad; si piensas que cada día es una nueva oportunidad para aprender y dar lo mejor de ti.Si piensas que cumples al menos con una de las cualidades que buscamos… Éste es tu sitio. Por eso, corre al ordenador, mándanos tu currículum y dinos qué es lo que te hace especial.Punto extra si adjuntas una foto disfrazado de puerro. Si no tienes disfraz de puerro, también puede ser de brócoli.¿Qué ofrecemos?
  • Un equipo joven y dinámico abierto a aprender y evolucionar continuamente
  • Rápida progresión y crecimiento profesional. ¿Estás listo para dar el salto y ser nuestra próxima “superstar”?
  • Formación especializada para todos los miembros del equipo
  • La libertad de ser tú mismo en el trabajo. Queremos personas reales y las queremos en todos nuestros restaurantes
  • Los mejores offsites y eventos de empresa
  • Comida gratis en nuestros restaurantes todos los días
  • Localización central: nuestros restaurantes están situados en el centro de la ciudad, lo que hace posible un fácil y rápido acceso
  • Paga extra por trabajar festivos y nocturnidades
Responsabilidades:
  • Mantener una estación limpia acorde con los estándares de limpieza que determina Sanidad
  • Hacer cumplir las normas y regulaciones de calidad y salud alimentaria para todos los elementos con el fin de evitar cualquier tipo de contaminación cruzada
  • Gestionar la comunicación entre los diferentes miembros del equipo para determinar las necesidades correctas de stock y asegurarse de que nunca falta ni sobra
  • Respetar las recetas al detalle e informar al HC si falta alguna herramienta necesaria para la realización del trabajo
  • Preparar la partida fría y caliente utilizando las hojas de planificación de alimentos
  • Respetar el producto, almacenarlo y procesarlo correctamente para que no se estropee; si hubiera alguna duda pregunta al HC
  • Organizar las neveras y la producción de la partida para que se pueda utilizar el producto según FIFO
  • Organizar el stock y los pedidos

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