Jefe/a de Cocina CAIXAFORUM (Barcelona)

  • Barcelona
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 6 días
Descripción :¡SINGULARIS! Un catering de autor especializado en crear eventos y experiencias en espacios singulares.En el icónico CaixaForum Barcelona, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina que desee formar parte de nuestro equipo de manera temporal, para cubrir una baja de maternidad. Buscamos una persona altamente motivada, con creatividad, energía y capacidad de liderazgo, que contribuya al éxito del equipo.El restaurante ofrece una propuesta gastronómica mediterránea, con un menú degustación que rota cada semana, diseñado para sorprender constantemente a nuestros comensales. Además, el espacio se complementa con una intensa actividad de catering para eventos de hasta 300 personas, lo que requiere una gran capacidad de organización, dinamismo y motivación para adaptarse a proyectos variados y exigentes.El horario habitual concluye por la tarde, ya que el restaurante permanece cerrado por las noches, salvo en ocasiones especiales que puedan requerir turnos nocturnos.Responsabilidades principales:
  • Planificación y supervisión: organizar las operaciones de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
  • Diseño creativo: elaborar menús innovadores y equilibrados para el restaurante y los servicios de catering.
  • Liderazgo: gestionar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios, formaciones y el desarrollo profesional del personal.
  • Gestión de recursos: supervisar pedidos e inventarios para garantizar una óptima utilización de los insumos.
  • Higiene y seguridad: velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
  • Colaboración: trabajar en estrecha coordinación con el equipo de sala para garantizar una experiencia gastronómica impecable.
  • Resolución de problemas: gestionar con eficacia cualquier incidencia en el día a día de la cocina.
Ofrecemos:
  • Contrato de sustitución por baja de maternidad.
  • Alta posibilidad de incorporación fija al finalizar la sustitución, ya que Singularis es un grupo en plena expansión con varios espacios en gestión.
  • Horario competitivo: de lunes a viernes, a partir de las 8h / 9h de la mañana.
  • Entorno profesional dinámico y enriquecedor.
  • Beneficios corporativos: comidas gratuitas durante el turno de trabajo.
  • Incorporación en un mes para unirse a un proyecto gastronómico de referencia.
Si eres un/a apasionado/a de la cocina, con experiencia en liderar equipos, motivación para trabajar en proyectos de catering de gran formato y ganas de dejar tu huella en un entorno único, ¡queremos conocerte!Requisitos mínimos :
  • Experiencia probada durante al menos 3 años.
  • Excelentes habilidades de gestión de personal, con la capacidad de motivar, entrenar y liderar un equipo.
  • Conocimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples eventos simultáneamente.
  • Habilidades de liderazgo y manejo del estrés, con la capacidad de tomar decisiones rápidas y efectivas en situaciones imprevistas.
  • Capacidad para trabajar de forma autónoma y proactiva.

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