Cocinero/a (comedor escolar). Ref. SCCNR

  • Málaga
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 2 días
Descripción :En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para uno de nuestros centros:Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.Funciones:
  • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  • Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
  • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
  • Realizar los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
  • Limpieza de utensilios, menaje y maquinaria del desarrollo del servicio.
  • Limpieza de zonas de trabajo.
Ofrecemos:
  • Contrato estable (fijo discontinuo en periodo escolar).
  • Jornada de 38 horas semanales.
  • Horario intensivo de mañana.
  • Incorporación inmediata.
Una vez que te inscribas en la oferta, recibirás un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo!Requisitos mínimos :
  • Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades.
  • Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
  • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
  • Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.

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