Cocinero/a
- Madrid
- Permanente
- Tiempo completo
- Planificación y preparación de alimentos:
- Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.
- Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.
- Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.
- Gestión del equipo de cocina:
- Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
- Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.
- Control de calidad:
- Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.
- Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
- Gestión de stock:
- Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
- Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.
- Cumplimiento de normativas:
- Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
- Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.
- Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar
- 🚀 Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
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- 🩺 Seguro médico a través de plan de retribución flexible.