Gerente de local

Cuyna

  • Barcelona
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 mes
¿Te unes a la revolución del Delivery?Somos el Cohete que impulsa a marcas y restaurantes para llegar más lejos.Con nuestra tecnología y equipo de cocina, ampliamos su negocio llegando a más clientes de forma sostenible, rentable y con riesgo ceroNacimos para revolucionar el food delivery. Operamos el negocio de delivery de nuestros restaurantes asociados, manteniendo sus estándares y calidad, mientras aprovechamos nuestra excelencia en la operación y nuestra tecnología(cuynaOS) para garantizar la eficiencia.Los restaurantes nos confían sus marcas, sus recetas, sus ingredientes y sus proveedores. Los cocineros de Cuyna sacan cada día de nuestras cocinas los pedidos que los clientes hacen desde su aplicación de delivery y entregamos esos pedidos a los repartidores que llevarán hasta el domicilio del cliente, siempre garantizando la máxima calidad y consistencia en el cocinado.Estamos ya en 4 ciudades: Madrid, Barcelona, Valencia y Murcia. Y muy pronto mucho más! 🚀🚀¡Y ahora tu puedes sumarte al reto!Con reporte directo al Manager de Operaciones, tendrás las siguientes funciones:
  • Responsabilidad sobre cuenta de resultados del local: facturación, coste de personal y Opex (Menaje y limpieza)
  • Gestión del aprovisionamiento y control de mermas y desviaciones.
  • Gestión de la operativa y el producto terminado.
  • Análisis y evaluación sobre métricas de calidad de servicio al cliente.
  • Garantizar el correcto funcionamiento de todos los procesos de calidad y seguridad alimentaria.
  • Facilitar y hacer realidad la entrada de nuevas marcas al local.
  • Gestión de un equipo de 8-10 personas: Horarios, Onboarding, feedback, evaluación, aplicación del código de conducta y gestión administrativa del personal.
  • Detección de necesidades y puesta en marcha de planes de formación del equipo
  • Transmisión de la cultura de Cuyna: Valores, principios y alineamiento en objetivos.
Requisitos necesarios:
  • Mínimo de 2-3 años de experiencia en un puesto similar (Se pedirán referencias)
  • Experiencia en restauración organizada
  • Formación y/o experiencia en la gestión de equipos de cocina.
  • Formación y/o experiencia en la gestión financiera de un restaurante/local.
  • Conocimiento sobre APPCCs y procesos de calidad en restaurante.
  • Habilidades necesarias: orientación a resultados, Comunicación efectiva, mentalidad flexible, toma de decisiones, gestión eficiente del tiempo, visión estratégica.
  • Y sobre todo, proactividad, responsabilidad, y ganas de marcar la diferencia.
¿Qué ofrecemos?🤝Contrato indefinido desde el primer día.💰Salario según valía del candidato.🎯 Variable por objetivos💚 Seguro médico privado subvencionado al 50% (Alan)😌 Servicio de seguridad financiera (Payflow)🏖 31 días naturales de vacaciones al año.📈 Plan de carrera para crecer con Cuyna📚 Formación continua🚀🚀 Formar parte de un equipo jóven, dinámico y con muchas ganas de marcar la diferencia.Somos #TalentoEsfuerzoHumildad, Somos Cuyna

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