Cocinero/a Cocina Central Vigo

  • Vigo, Pontevedra
  • Permanente
  • Tiempo parcial
  • Hace 7 días
Descripción :En Alimentacion Saludable Gallega, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar Cocinero/as con experiencia en colectividades para nuestra Cocina Central de Vigo en jornada de lunes a viernes.Las principales funciones serán las siguientes:
  • Elaboración de partidas del menú.
  • Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas.
  • Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
  • Gestionar tareas administrativas de ayuda al Jefe de Cocina.
Ofrecemos:
  • Jornada: 37,5 h/s
  • Contrato: Eventual
  • Salario según convenio
Requisitos mínimos :Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en CocinaExperiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.Se valora disponer de 1 - 2 años de experiencia en funciones similares.Competencias :
  • Trabajo en equipo.
  • Responsabilidad
  • Capacidad de organización.

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