Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Palacio de Caldones
- Gijón, Asturias
- Permanente
- Tiempo completo
- El saber cuidar: ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
- El espíritu pionero: la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día.
- La empatía innata: ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
- La confianza compartida: desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales.
- La sinceridad de las emociones: añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.
- Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina.
- Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima
- Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú.
- Conocer y velar por el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación.
- Velar por el servicio establecido para la mayor satisfacción de los-as usuarios-as.
- Acceso y uso de la herramienta DOMUSCHEF en atención a: extraer informes de producción diaria y realizar pedidos de materia prima necesaria para realizar los menús (en ausencia de Responsable de Cocina/Jefe-a de Cocina)
- Jornada completa
- Turnos rotativos 07.30-15.30 / 14.00 -22.00
- Contrato temporal
- Incorporación inmediata
- Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.
- Persona con formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en un puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva.
- Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza.
- Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.