Cocinera

Cantina Lab Can Batllo SCCL

  • Barcelona
  • 20.000-24.000 € al año
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 5 días
Somos Cantina Lab Can Batlló, un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales. Nuestra línea gastronómica se centra en el uso de productos ecológicos, de temporada y proximidad además de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.Estamos buscando a alguien con experiencia en gestión de cocinas, conocimientos de gastronomía sostenible, vegetariana y vegana y con interés y disposición de involucrarse en un proyecto cooperativo con nuestros valores.Tareas
  • Colaborar con la coordinadora de cocina en diversas tareas de gestión y planificación para mejorar el funcionamiento de la cocina.
  • Impulsar la creación de platos nuevos para nuestra carta cambiante, enfocándose en la innovación y la gastronomía sostenible.
  • Realizar mejoras en la línea del menú diario, adaptándolo a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
  • Planificación y preparación de reservas para grupos grandes y eventos.
  • Elaborar escandallos y fichas técnicas.
  • Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, promoviendo el compañerismo y la cooperación entre el equipo.
Requisitos
  • Interés y disposición para involucrarse en un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
  • Experiencia demostrable en cocina, con habilidades en la creación de platos innovadores.
  • Conocimientos en gastronomía sostenible y capacidad para trabajar en un entorno de alimentación vegetariana y vegana.
  • Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente laboral. LGTBiQ-friendly.
  • Aptitudes organizativas y habilidades para utilizar herramientas informáticas.
Beneficios
  • Jornada de 35 horas semanales, con al menos 2 domingos libres al mes.
  • Excelente oportunidad de desarrollo profesional gracias a la posibilidad de innovar y realizar propuestas para mejorar el servicio acorde a los intereses de la persona contratada.
  • Participación en la toma de decisiones de un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
  • Contribuir a un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente a través de nuestra propuesta gastronómica.
Si te identificas con nuestros valores y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica y el cambio social, envía tu curriculum ¡esperamos tu solicitud!Cantina Lab Can Batlló SCCLSomos Cantina Lab Can Batlló, un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales, con una oferta gastronómica centrada en el uso de productos ecológicos, de temporada y roximidad ademas de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.

Cantina Lab Can Batllo SCCL