Grupo empresarial con más de 300 años de historia, dedicado a la hostelería, restauración y ocio, precisa incorporar, para su negocio de restauración (pizzería) ubicado en Caldes de Montbui, un/a:Encargado/a de Restaurante Pizzería¿Qué harás?Habitualmente:- Atención de los clientes: tareas propias de camarero.- Control del cierre de caja diario- Control diario de los stocks y recepción de pedidos.- Coordinación con el responsable de cocina para asegurar el buen funcionamiento del servicio.- Control y previsión de las reservas.- Gestión del personal de sala: organización y supervisión de las tareas diarias (2 personas entre semana y 5 fines de semana).- Control de las producciones y stock de la pizzería.- Control y limpieza diaria de los espacios.Periódicamente:- Compras semanales de materia prima.- Realización de los horarios semanales del personal de sala.- Control de las horas mensuales del personal de sala- Planificación de las vacaciones del personal de sala.- Innovar constantemente en cuanto a mejoras del departamento. Contribuir a la definición del producto/concepto del restaurante.- Coordinación con la segunda responsable para asegurar el óptimo funcionamiento de los servicios- Realización del inventario mensual- Selección y contratación del personal de sala y pizzería- Reuniones de seguimiento de indicadores y objetivos.- Seguimiento y propuesta de formación específica para el departamento.- Coordinación con el departamento de mantenimiento para asegurar el estado de las infraestructuras.- Seguimiento de la satisfacción del cliente: comentarios XXSS, encuestas satisfacción.¿Qué buscamos?- Experiencia mínima de 2 años como responsable o segundo responsable de restaurante fast casual.- Conocimientos en Hostelería y control de costes- Experiencia en liderazgo de equipos- Nivel de usuario de Excel y otras herramientas informáticas- Idiomas: castellano y catalán- Persona polivalente, acostumbrada a trabajar en restaurantes con gran volumen de trabajo y orientada al cliente¿Qué se ofrece?- Puesto estable, contrato indefinido- Retribución según valía, fijo + variable, según perfil: 25.000 - 27.000€ fijos de inicio + 10% variable- Plan de desarrollo de carrera anual- Puesto fijo de trabajo, siempre en el mismo local- Dos turnos rotativos: Semana 1: de lunes a domingo con 1 día de fiesta. Semana 2: de martes a viernes (fin de semana + lunes libre), y así sucesivamente. Horario seguido todos los días excepto los sábados.- 44 días naturales de vacaciones al año- Descuento en todas las empresas del Grupo#LI-MS1Montaner es la marca especializada en Selección, Headhunting, Formación y Consultoría de RRHH de Grup Montaner.En el grupo somos más de 100 profesionales de los RRHH en el equipo de estructura y empleados a más de 3.000 personas diariamente en proyectos de selección, trabajo temporal y outsourcing.Así mismo, a través de la Fundación Montaner trabajamos por ofrecer oportunidades laborales a aquellos/as que tienen más difícil el acceso al mercado laboral: personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.
