COCINERO/A ESPECIALISTA WOK/COCINA ASIATICA

Pure Cuisine

  • Valencia
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 3 meses
PURE CUISINE | Asian Healthy Food

Pure Cuisine, Asian Healthy Food Pure Cuisine es una cadena de restaurantes asiáticos estilo “fast-casual”.

Nuestra misión es ofrecer al mercado español y europeo auténtica gastronomía asiática de rápido servicio y con una propuesta de platillos más sana. Todo esto en un ambiente agradable, a precios competitivos y con un servicio de calidad.

Nos encontramos en los principales centros comerciales de Madrid y Barcelona, y en 2019 prevemos mayores aperturas en las ciudades más representativas de España, como lo son Granada, Sevilla, Valencia, entre otras; y próximamente contaremos con presencia a nivel nacional.

Nuestra empresa comenzó con una pequeña familia que poco a poco se convertirá en un monstruo de la gastronomía asiática, y para ello estamos en búsqueda de personas jóvenes, alegres, creativas y comprometidas para formar parte de nuestra gran familia.

Descripción de la oferta

Nuestro candidato ideal tendrá como misión colaborar junto con el encargado en la gestión del restaurante desde la perspectiva de ventas, producto, facturación y gestión de personas con el fin de rentabilizar el establecimiento y cumplir con los objetivos de ventas, calidad e imagen de marca, así como asegurar la implantación de los procedimientos y directrices establecidas por Pure cuisine.

Principales funciones:

Gestión de equipos:
  • Junto con el encargado, se responsabilizará de la selección e incorporación del personal de cocina, formación y motivación de los equipos, detección de las necesidades del personal, organización y gestión de horarios y vacaciones asegurando un buen ambiente de trabajo.
  • Supervisar el cumplimiento de las responsabilidades de cada miembro del equipo de cocina.
Gestión integral de la cocina:
  • Garantizar un buen funcionamiento de la cocina antes durante y una vez finalizado el servicio.
  • Asegurar el mantenimiento y la limpieza de las instalaciones además de velar por una correcta utilización de los uniformes e imagen del personal tanto en términos de limpieza y cuidado.
  • Hacer un correcto uso y un estricto control de las herramientas y materiales de cocina.
Gestión del producto:
  • Gestionar los pedidos y la recepción de la mercancía.
  • Supervisar que el producto llegue al cliente en las mejores condiciones controlando las fechas de caducidad de todos los productos con el fin de promocionar su venta y cumplir con altos estándares de calidad.
Ofrecemos:
  • Ser un miembro de la familia Pure Cuisine. Eso significa que te recibiremos con gusto en las cenas de empresa, que escucharemos y tomaremos en cuenta tus ideas y que esperaremos que cuides de tu trabajo como si fueses el director general.
  • Formar parte de una empresa internacional, con un equipo joven, apasionado por el crecimiento y el cumplimiento de las metas que nuestra empresa necesita.
Requisitos

Requisitos imprescindibles:
  • Experiencia mínima de 3-4 años como cocinero.
  • Formación en Grado Medio de Cocina
  • Experiencia en gestión de equipos
  • Organizado, metódico y con capacidad para resolver problemas
  • Pasión por el trabajo
  • Sensibilidad por la cocina asiática
  • Orientación a resultados
  • Capacidad para la correcta gestión del stock
  • Polivalente: acostumbrado a moverse en ambientes muy dinámicos
  • Altos conocimientos de español y chino (u otros idiomas de origen asiático)
Requisitos valorables:
  • Conocimientos en alimentación saludable
  • Carne de manipulador de alimentos

Pure Cuisine

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