Jefe/a Cocina Colectividades

Serunion

  • Madrid
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 mes
Descripción :¿Buscas una oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva? ¡Tenemos la posición perfecta para ti!Serunion, reconocida empresa con una destacada trayectoria en el sector, está buscando incorporar un/a Jefe/a de Cocina altamente capacitado/a y apasionado/a para que se una a nuestro equipo.Como Jefe/a de Cocina, tendrás la oportunidad de liderar un equipo de cocina y poner en práctica tus conocimientos culinarios para diseñar menús deliciosos y nutritivos. Además, serás el encargado/a de asegurar que se cumplan todas las normas de seguridad alimentaria y de higiene, y de mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.Necesitarás aportar varios años de experiencia en empresas de restauración comercial y/o colectiva y servicio a mesa, haber gestionado equipos de trabajo, grandes volúmenes de trabajo y tener habilidades de liderazgo excepcionales, capacidad para trabajar en equipo y una gran atención al detalle.
  • ¿Qué ofrecemos?
Un salario competitivo que refleje tu valiosa experiencia y conocimientos.Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral.La oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido que se esfuerza por alcanzar la excelencia en cada detalle.Poder desarrollar una carrera profesional dentro de un entorno de trabajo dinámico y creativo, donde tendrás la oportunidad de contribuir con tus ideas y habilidades.Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto.
  • ¿Cuáles serán tus responsabilidades?
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.- Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.- Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.- Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.En Serunion, buscamos construir un equipo diverso e inclusivo, valorando y respetando la diversidad y comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y desarrollo profesional. Por ello, si tienes certificado de discapacidad, no dudes en postularte. Tu candidatura será valorada con el mismo rigor que todas las demás, y te brindaremos el apoyo necesario para que puedas desempeñarte en tu trabajo de manera satisfactoria.Si te apasiona la cocina y tienes las habilidades y la experiencia necesarias para esta posición, no dudes en enviarnos tu CV.Requisitos mínimos :Experiencia en restauración comercialAcostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's.Valorable disponer de formación en Hostelería, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria.Valorable conocimientos de ofimática.Competencias :
  • Trabajo en equipo.
  • Liderazgo.
  • Habilidades comunicativas.
  • Flexibilidad
  • Gestión de equipos.

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