Cocinero/a (Cocina Económica de Gijón)
PER SE Recursos Humanos
- Gijón, Asturias
- Permanente
- Tiempo completo
- Contrato Indefinido.
- Horario de trabajo muy bueno, con al menos un día del fin de semana libre.
- Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Ubicación en el centro de Gijón.
- Trabajar con un equipo altamente comprometido.
- Planificar y organizar las actividades de la cocina.
- Coordinar el trabajo del equipo a su cargo, así como asegurar la formación adecuada del mismo.
- Diseñar los platos, menús semanales y participar en su preparación y reparto.
- Mantener un adecuado y fluido contacto con proveedores y donaciones de alimentos.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancía y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Realizar inventarios, control de material y mercancías.
- Mantener altos estándares de calidad, servicio y ejecución.
- Mantener las instalaciones de manera óptima.
- Experiencia de al menos 3 años realizando funciones similares. • Muy valorable Formación en la Escuela Superior de Hostelería • Muy valorable experiencia en un entorno de trabajo similar. • Facilidad de organización, coordinación de equipos y orientación al cliente.